IkanTuna yang di Olah menjadi menu makanan yang nikmat.Bahan Olahan lengkap ada di video yang di kemas untuk mudah di tonton
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 9a78eca3-0a29-11ee-aed5-456361726b4c Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
CaraMemasak Ikan Tuna Balado Pertama anda Cuci bersih ikan tuna lalu taburkan sejumput garam dan kucurkan irisan jeruk nipis lalu sisihkan dahulu. 5 Panduan Memasak Balado Tuna Setelah kita sudah menyiapkan 14 bahan diatas.
Instagram/yscooking dan Instagram/cheche_kitchen Ikan tuna jadi salah satu sumber makanan yang memiliki banyak kandungan sumber protein. Ikan jenis ini kerap jadi favorit banyak orang untuk makanan sehari-hari. Tuna memiliki beragam jenis nutrisi yang baik untuk kesehatan. Seperti kalori, karbohidrat, protein, lemak, natrium, hingga berbagai jenis vitamin. Kandungan dari ikan tuna bisa dimanfaatkan semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Maka mungkin kamu nggak kaget lagi kalau ikan ini kerap dijadikan sajian dalam berbagai tuna juga termasuk makanan yang mudah untuk diolah. Hampir sama dengan jenis ikan lainnya, kamu hanya perlu menambahkan beberapa rempah dan bumbu pendamping agar rasanya semakin nikmat. Apalagi kini sudah banyak juga yang mengolah ikan tuna menjadi camilan lho. Salah satu camilan berbahan ikan tuna yang wajib kamu coba adalah tahu tuna. Nah, sebelum kamu terlanjur ngiler, mending cobain sendiri yuk untuk berkreasi dengan ikan tuna. Simak resep-resep olahan ikan tuna berikut ini, seperti dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Senin 5/9. 1. Tuna bumbu kuning. foto Instagram/yscooking Bahan- 500 gr dada tuna, potong kotak- 1 buah jeruk nipis- 10 cabai rawit- 2 lembar daun jeruk- 2 batang serai geprek- 20 lembar kemangi- 1 batang daun bawang- Kaldu bubuk- 1/2 sdt gula- Garam Bahan bumbu halus- 3 bawang putih- 5 bawang merah- 2 cm kunyit- 2 cm jahe- 2 buah kemiri sangrai Cara membuat1. Lumuri tuna dengan jeruk nipis, biarkan 15 menit. Cuci Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan rawit sampai Masukkan tuna, aduk rata, masak sampai Tuang air sampai menutupi tuna. Beri bumbu. Masak sampai tuna Menjelang diangkat masukkan kemangi dan daun Sajikan. 2. Balado ikan tuna. foto Instagram/cheche_kitchen Bahan- 1 ekor ikan tuna 800 gr-1 kg- Kaldu bubuk- 3 siung bawang putih- Air secukupnya untuk merebus ikan Bahan bumbu halus- 100 gr cabai merah keriting- 2 siung bawang putih- 8-10 siung bawang merah- Garam secukupnya Bahan tambahan bumbu tumis- 1 batang serai, memarkan- 2 lembar daun salam- 250 ml air secukupnya- 1 buah tomat, iris- Kaldu bubuk secukupnya- Jeruk nipis dan sedikit cuka boleh ganti asam kandis- 3-4 siung bawang merah geprek- Minyak goreng secukupnya Cara membuat1. Rebus ikan tuna dengan kaldu bubuk dan 3 siung bawang putih hingga daging empuk, tiriskan dan Goreng ikan hanya sampai sedikit berubah warna namun jangan kering agar daging ikan tidak keras. Angkat dan Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis tomat iris bersama bawang merah geprek, daun salam, serai, hingga tomat sedikit layu. Boleh sekalian tumis dengan bumbu halus.4. Tambahkan bumbu halus, tumis sebentar, lalu tambahkan yang telah digoreng, air Beri kaldu bubuk, cuka, dan jeruk Sesekali aduk, biarkan bumbu meresap dan cabai Setelah air menyusut, koreksi rasa, angkat dan sajikan. 3. Fillet tuna goreng tepung. foto Instagram/dellasuzura Bahan- 350 gr fillet tuna potong, cuci, beri perasan jeruk lemon dan bilas Bahan bumbu untuk merendam tuna- 2 siung bawang putih parut- 1 sdt lada bubuk- Garam Bahan adonan tepung- 100 gr tepung terigu- 50 gr tepung tapioka- 20 gr tepung maizena- 1 sdt lada bubuk- Garam dan kaldu bubuk secukupnya Cara membuat1. Campur semua bahan tepung dan aduk rata. Kemudian ambil 3 sdm adonan tepung. Masukkan dalam wadah, beri 4- 5 sdm air es atau air dingin untuk adonan Rendam tuna dengan bumbu diamkan 30 Setelah itu ambil tuna, celupkan ke dalam adonan Lalu masukkan ke tepung kering sambil sedikit diremas-remas dan ketuk Goreng tuna dengan minyak yang banyak dan panas dengan api kecil hingga Sajikan dengan saus sambal atau mayonaise sesuai selera. 4. Sup kepala ikan tuna. foto Instagram/nayundapradma Bahan- Kepala dan daging fillet ikan tuna- 1 cm kunyit- 1 cm jahe- 5 biji bawang merah- 2 biji bawang putih- 2 cm lengkuas, geprek- 1 batang serai, geprek- 5 sdm air asam Jawa- 2 lembar daun salam- Garam secukupnya- 1 liter air- 1 buah jeruk nipis- Kemangi secukupnya- 1 batang daun bawang- 2 buat tomat, potong Cara membuat1. Beri perasan jeruk nipis pada ikan, Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, serai, daun salam hingga Masukkan ikan dan air, masak hingga ikan matang dan bumbu Tambahkan garam dan asam Jawa, koreksi rasa. Sajikan. 5. Oseng tuna pedas. foto Instagram/gita_novriyanti Bahan- 500 gr tuna fillet, kukus kemudian suwir- 4 siung bawang merah- 2 siung bawang putih- Cabai rawit sesuai selera- 1 buah serai, ambil bagian 4 lembar daun jeruk iris atau sobek-sobek- Garam secukupnya- Gula secukupnya- Penyedap atau kaldu jamur secukupnya Cara membuat1. Iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan Tumis bawang merah, bawang putih, cabai Masukkan daun jeruk dan irisan Masukkan ikan Beri sedikit Masukkan garam, gula, dan penyedap. Sajikan. 6. Tuna patties. foto Instagram/dapurlinna Bahan- 200 gr tuna in oil- 100 gr tepung roti- 1 butir telur- 1/2 bawang bombay, cincang halus- 1/4 sdt bawang putih bubuk- 1/2 sdt lada bubuk atau secukupnya- Garam dan gula pasir secukupnya Cara membuat1. Campur semua bahan, bentuk bulat lalu Panggang di teflon dengan api kecil hingga Sajikan tuna patties dengan pelengkapnya. 7. Tahu tuna. foto Instagram/ocha_chupid Bahan- 5 buah tahu ukuran besar, potong kecil-kecil, goreng hingga berkulit dan belah tengah- 500 gr fillet ikan tuna- 3 sdm munjung tepung terigu- 5 sdm tepung tapioka- 1 butir telur- Air es secukupnya Bahan bumbu- 2 siung bawang putih goreng terlebih dahulu- 3 sdm penuh bawang merah goreng- 1 sdt kecap ikan- 1,5 sdt kecap asin- Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya Cara membuat1. Proses semua bahan dan bumbu kecuali tahu dalam food processor hingga benar-benar Beri air es secukupnya hingga membentuk adonan seperti adonan Koreksi rasa dan tekstur dengan menggoreng sedikit Panaskan kukusan, siapkan tahu yang sudah dibelah Beri isian dengan menggunakan garpu hingga penuh lalu susun dalam panci Kukus selama 20-30 menit atau hingga matang. Sajikan. 8. Onigiri isi tuna mayo. foto Instagram/banususanto Bahan- 300-400 gr beras Jepang- Secukupnya nori- Secukupnya wijen hitam Bahan isi- 1 cup tuna suwir- 2-3 sdm mayones- 1/4 bawang bombai, cincang dan tumis sebentar- 2 sdm kacang polong- 1 tangkai daun bawang, dirajang- Lada dan garam secukupnya Cara membuat1. Masak beras Jepang seperti biasa, boleh ditanak boleh juga pakai rice Campur semua bahan isi onigiri jadi satu. Ambil secukupnya nasi, beri isian tuna mayo, lalu kepal-kepal hingga berbentuk segitiga bisa juga menggunakan cetakan onigiri. Sebelumnya, basahi cetakan atau tangan dengan air agar nasi tidak Bungkus onigiri dengan nori, taburi dengan wijen hitam. Siap disajikan. 9. Tuna nugget. foto Instagram/mjshomecooking Bahan- 500 gr tuna fillet- 3 buah wortel ukuran kecil- 1 jagung ukuran kecil- 1 bawang bombai- 2 butir telur- 4 sdm tepung tapioka- 3 sdm tepung roti- 1 sdt garam- 1/2 sdt lada bubuk- 1 sdm gula pasir- 1 sdt kaldu bubuk- 1 sdm minyak ikan- 5 sdm mayones- 3 bawang putih, haluskan- Parutan keju Bahan balutan- Kocokan telur- Tepung roti Cara membuat1. Masukkan ikan, wortel, jagung, bombai ke dalam food Tuang ke dalam wadah campuran ikan. Lalu masukkan sisa bahan, koreksi Panaskan kukusan, oles loyang dengan minyak tipis lalu beri kertas Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan, lalu kukus hingga matang sekitar 20 Setelah dingin, potong sesuai selera. Celupkan ke dalam telur lalu balur dengan tepung roti, goreng hingga kecokelatan, angkat dan sajikan. 10. Ikan tuna kuah santan. foto Instagram/inamaniez Bahan- 3 buah atau 2 kg ikan tuna, potong- potong, lumuri dengan garam dan biarkan sekitar 15 menit, goreng hingga kecokelatan- 15 siung bawang merah, iris tipis- 9 siung bawang putih, iris tipis- 5 buah cabai merah keriting- 17 buah cabai rawit, iris tipis- 11 buah cabai rawit utuh- 1 batang serai, geprek- 1 ruas lengkuas, geprek- 1 ruas jahe, geprek- 2 lembar daun jeruk- 3 lembar daun salam- 9 buah cabai rawit- 2 sdm gula merah- 500 ml santan kental- Garam dan gula secukupnya- Air secukupnya Cara membuat bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas, jahe, daun jeruk dan serai sampai Setelah layu masukkan air sedikit, kemudian masukkan gula merah, garam, gula pasir dan kaldu Aduk-aduk dan kemudian masukkan santan. Sesekali diaduk agar santan tidak Tes rasa, lalu masukkan ikan tuna. Biarkan kuah sampai mendidih dan Angkat dan siap dihidangkan. 11. Tuna kuah asam pedas. foto Instagram/ Bahan- 2 ekor baby tuna, potong sesuai selera- 1/2 buah nanas ukuran kecil, potong dadu- 1 buah tomat, potong dadu- 1 genggam daun kemangi- 1 batang daun bawang, iris tebal- 1 buah nipis untuk marinasi- 2 gelas belimbing air- 1 sdt garam- 1 sdm gula- Sejumput merica dan kaldu jamur- Minyak goreng untuk menumis bumbu halus Bumbu halus- 3 siung bawang putih- 5 siung bawang merah- 6 buah cabai merah keriting- 5-10 buah cabai rawit- 1 ruas lengkuas Cara membuat1. Marinasi tuna dengan nipis, garam dan lada selama 30-60 menit lalu bilas agar kotoran dan lendir Tumis bumbu halus dan daun bawang hingga harum dan matang, lalu tuang air dan tunggu sampai Masukkan tuna dan seasoning dengan garam, gula, lada dan kaldu jamur. Aduk sebentar, tunggu hingga Masukkan nanas dan tomat, jangan diaduk. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan Aduk sebentar, koreksi rasa lalu Tuna Kuah Asam Pedas siap untuk disajikan. 12. Tuna cabai hijau. foto Instagram/phuenaa Bahan- 500 gr ikan tuna filet, potong-potong- 3 lembar daun jeruk- 1 ruas lengkuas, geprek- Minyak secukupnya- Air perasan jeruk nipis- Sedikit air- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya Bahan marinasi ikan- 1 sdm air asam- 1 sdm garam- 1 sdm air Bumbu cabai hijau- 20 buah cabai hijau kriting, blender kasar- 8 buah bawang merah, iris-iris- 1 sdt terasi matang Cara membuat1. Marinasi ikan terlebih dahulu lalu diamkan ± 60 Kemudian goreng hingga matang, angkat dan Tumis bawang merah yang sudah diiris bersama daun jeruk dan lengkuas hingga wangi. Kemudian masukkan cabai hijau halusnya tumis Lanjut masukkan ikan goreng aduk rata, tambahkan sedikit air dan perasan air jeruk Kemudian tambahkan secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk atau kaldu jamur. Koreksi rasa lalu siap disajikan. 13. Nasi bakar tuna. foto Instagram/rosemary_kitchen_id Bahan- 3 piring nasi- 300 gr fillet tuna, potong-potong- 4 lembar daun salam- 6 lembar daun jeruk- 1 batang serai, geprek- Segenggam cabai rawit merah- Air secukupnya- 2 sdm margarin untuk tumis nasi- Daun kemangi Bahan halus- 8 siung bawang merah- 5 siung bawang putih- 5 cabai keriting merah- 2 cm jahe- 2 cm kunyit- 1 sdm gula Jawa Bumbu- Garam, lada, gula, bubuk kaldu Bahan pelengkap- Daun pisang Cara membuat1. Tumis nasi dengan margarin dan beri bumbu sejumput garam dan merica, aduk rata dan Tumis bahan halus, daun salam, daun jeruk dan serai sampai Masukkan potongan tuna dan rawit, aduk rata dan beri Tambahkan air secukupnya, koreksi rasa dan masak sampai Angkat tumisan tuna dan Siapkan daun pisang, bentuk sesuai selera. tata nasi dan tambahkan tumisan tuna. Bungkus rapat dan bakar. Siap disajikan. 14. Tongseng tuna. foto Instagram/eka_hatrmann Bahan- 360 gr fillet ikan tuna, potong dadu- 6 siung bawang merah, iris- 4 siung bawang putih, cincang- 1 buah tomat, iris- 1/4 buah kol, iris- 200 ml air- 3 sdm fibercreme- 1 sdm mentega- 1 sdt Garam- 1/2 sdt merica bubuk- 1 sdt bubuk kari, larutkan dengan 1 sdm air- 3 sdm kecap manis- 1 sdt gula pasir- 1/2 sdt kaldu jamur Cara membuat1. Bumbui tuna dengan garam dan merica bubuk. Biarkan meresap 30 Lelehkan mentega, tumis bawang merah hingga wangi, tambahkan bawang putih, tumis hingga layu, tambahkan larutan bubuk kari, tumis Tambahkan tuna, tumis hingga kaku. Tuang air didikan, masak 3 Tambahkan kol, tomat, kecap, fibercreme, kaldu jamur, gula, masak 2 Angkat. 15. Sambal tuna terong ungu. foto Instagram/mami_raa Bahan- Ikan tuna, potong lalu goreng kecokelatan- Terong ungu, potong lalu goreng sebentar- Cabai merah besar- Cabai rawit- Bawang merah- Garam- Gula- Kaldu bubuk Cara membuat1. Rebus cabai merah besar sampai layu, lalu haluskan bersama bawang merah. Iris cabai rawit dan bawang Tumis bawang merah dan rawit iris lalu masukkan cabai halus. Masak sampai minyak naik dan cabai matang berwarna pekat, beri gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk. Koreksi Beri air sedikit, masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Siap disajikan. 16. Tuna oat bites. foto Instagram/astriayuliana Bahan- 250 gr tuna fillet, potong kotak kecil- 2 isi jeruk nipis perasaan- Garam secukupnya- Kaldu jamur secukupnya- 1 bungkus tepung bumbu serbaguna- 1 butir telur, kocok lepas- 100 gr instan oat, untuk bagian luar- Minyak untuk menggoreng Cara membuat1. Lumuri ikan tuna dengan jeruk nipis dan garam supaya tidak amis. Lalu diamkan kurang lebih 10 menit. Setelah itu cuci bersih lalu bumbui dengan kaldu jamur Siapkan wadah untuk tepung bumbu, oat, dan Lapisi ikan tuna dengan tepung bumbu secara merata. Celupkan ke dalam telur kocok. Gulingkan di instan oat sambil ditekan-tekan supaya oat menempel pada ikan tuna. Lakukan sampai ikan Jika mau langsung digoreng, masukkan dulu ke dalam kulkas kurang lebih 15 menit baru digoreng. Supaya oat menempel sempurna. 17. Tuna masak kecap. foto Instagram/yscooking Bahan- 250 gr dada tuna, potong-potong, beri jeruk nipis, goreng- 2 buah tahu putih, bagi 4 segitiga, goreng- 2 siung bawang putih iris- 2 siung bawang merah iris- 1 buah tomat iris- 2 buah cabai merah iris serong- 1 sdm saus tiram- 2 sdm kecap manis- Gula, garam, merica- Bawang goreng Cara membuat1. Tumis bawang, cabai, dan Setelah harum masukkan ikan, beri bumbu aduk Tuang air sampai menutupi ikan, masak sampai mendidih, masukkan tahu. Masak sampai Sajikan dengan taburan bawang goreng. 18. Pallu mara ikan tuna. foto Instagram/yuniarrahmiii Bahan- 350 ml air- 1/2 kg ekor ikan tuna- 3 siung bawang merah cincang kasar- 3 siung bawang putih cincang kasar- 1 buah tomat besar- 6 buah cabai rawit merah- Seruas lengkuas geprek- 1 batang serai geprek- 1/2 bungkus terasi- 1 sdm gula aren Bumbu halus- 2 siung bawang merah- 2 siung bawang putih- Kunyit dan asam Jawa secukupnya Cara membuat1. Bersihkan ikan, bumbui dngn bumbu halus tambahkan garam, biarkan hingga bumbu Tumis bawang merah, bawang putih, jika sudah layu masukkan terasi, lengkuas dan serai tumis hingga harum, Tambahkan irisan tomat yang sudah diiris-iris dan cabai tumis lagi hingga layu, Rebus air hingga mendidih, masukkan ikan yang sudah dibumbui tadi, tambahkan bumbu tumis, dan gula aren, masak hingga bumbu tercampur rata, biarkan hingga mendidih lagi dan jangan sering diaduk agar tekstur ikan tidak hancur, koreksi rasa dan siap dihidangkan. 19. Tuna sambal matah. foto Instagram/nawang_okta Bahan- 200 gr tuna, lumuri garam, kukus, suwir kasar- 8 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 2 batang serai, ambil putihnya saja- 8 biji rawit merah- 2 lembar daun jeruk, buang batang tengahnya- 1 jeruk limau- 2 sdm minyak goreng- Gula dan garam secukupnya Cara membuat1. Geprek bawang putih, cacah Iris tipis-tipis bawang merah, serai, rawit dan daun jeruk, lalu campur dengan bawang Beri minyak goreng yang sebelumnya sudah dipanaskan, aduk rata, tambahkan gula, garam, tuna, dan air perasan limo, tes rasa, sajikan. 20. Sate lilit tuna. foto Instagram/banususanto Bahan- 500 gr daging tuna giling- 1/4 kelapa muda parut,sangrai sebentar- 1 butir telur, kocok lepas- 10 batang serai yang besar untuk tusuk sate Bumbu dihaluskan- 7 siung bawang merah- 4 siung bawang putih- 10 cabai rawit merah- 4 butir kemiri, sangrai- 1 sdt ketumbar- 1 sdt lada- 2 cm lengkuas, sangrai- 2 cm jahe, sangrai- 5 cm kunyit, sangrai- 2 cm kencur, sangrai- 5 lembar daun jeruk- Garam dan gula secukupnya Cara membuat1. Campur tuna cincang, kelapa sangrai, telur, dan bumbu halus,aduk hingga Lilitkan adonan sate pada batang serai. Sisihkan3. Bakar dalam bara arang sambil sesekali dibalik hingga matang. 21. Tuna baked rice. foto Instagram/rennywilandari1983 Bahan butterice- 2 mangkuk nasi putih matang- 3 sdm garlic butter bisa pakai 3 sdm butter dan 3 siung bawang putih cincang- 1/2 bawang bombay cincang halus- 1 sdt garam Bahan tuna- 350 gr daging ikan tuna fillet, kukus lalu suwir boleh pakai tuna kaleng- 2 sdm margarin- 2 siung bawang putih geprek lalu dicincang- 1/2 buah bawang bombai cincang halus- 2 sdm pure tomat kalengan- 2 sdm saus tomat- 1 sdt garam halus- 1/2 sdt merica bubuk- 1 sdm gula pasir- 1 sdt kaldu jamur- 50 ml air Cara membuat1. Butterice Panaskan butter, masukkan bawang bombay. Tumis hingga harum. Tambahkan nasi. Aduk rata. Sisihkan2. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan sisa bahan kecuali tuna. Aduk rata lakukan koreksi rasa. Bila sudah pas, tambahkan tuna. Masak hingga mengental dan Tata dalam wadah tahan panas butter rice lalu beri tuna. Tambahkan topping keju quick Panggang dalam oven kurang lebih 20 menit dengan suhu 170 derajat celcius. Siap disajikan hangat. brl/gib
baladoikan tongkol,balado ikan kembung,balado ikan asin,balado ikan tuna,balado ikan cue,balado ikan asin tipis,balado ikan patin,balado ikan teri,balado ik